凉糕是炎炎夏日最好的解暑美食小吃之一，今天为大家介绍的就是一道美味可口的健康美食小吃椰丝牛奶凉糕。口感清甜软糯甜蜜充满浓郁的牛奶气息，椰丝顺滑甜蜜让人心情愉悦无比。如此美味可口的小吃制作方法非常简单快捷容易学习的。
主料
栗粉 ：100牛奶粉 ：300
辅料
牛奶 ：150椰丝 ：30
具体步骤
准备材料，用方形的保鲜盒在底部铺上一层椰丝。容器中放入80克牛奶，放入栗粉，搅拌均匀无干粉，余下的牛奶倒入奶锅里，放入炼乳，淡椰浆，搅匀
开小火加热牛奶，加热至牛奶刚刚开始在锅边冒细泡的时候，倒入搅匀的淀粉糊，务必快速搅拌，奶锅里的牛奶开始变得浓稠，继续搅拌，一直搅拌到牛奶糊非常细腻浓稠的时候，离火
迅速倒入铺好椰丝的容器中，稍微放凉后，盖好盖子放冰箱冷藏一夜。冷藏一夜后的像凉粉一样硬且有弹性，板上铺保鲜膜，撒上适量的椰丝，牛奶倒扣在椰丝上，用利刀切成小块，沾上适量的椰丝，装盘即。不沾椰丝也完全可以，非常硬实有弹性，切面也是非常光滑。
