美味肉末酿尖椒怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：200
尖辣椒 ：8个
冬菇 ：3块
咸蛋黄 ：2个

辅料

花生油 ：500
葱 ：少许
盐 ：少许
生粉 ：少许
酱油 ：适量
鸡粉 ：适量

具体步骤

1. 先将尖椒一分为二，清干净里面的菜籽，洗净滴干水备用。

2. 将猪肉、咸蛋黄剁成末，并加入切碎的冬菇碎和葱花；然后加入盐少许，生粉少许，酱油适量，鸡粉适量，拌匀咑成肉饼。

3. 将拌好的肉末酿进尖椒的腹中。

4. 酱油烧开，加入酿好的尖椒，小火油炸8-10分钟，上盘，即成。

烹饪技巧

1、可以不加入冬菇，按自己喜欢的口味加入配料。2、加入生粉的好处可以吸入过多的水分，使肉末不易从尖椒中跌落，也可以使肉末更加鲜滑。