今天给大家带来一道美味麻瓜酿肉末，这道家常菜味道鲜美，做法简单，我很喜欢做，也喜欢做给家里的人，麻瓜是一道非常营养健康的蔬菜，它的口感清脆，还有亲热解毒的功效，非常适合食用，是一道老少皆宜的美食，除了做成麻瓜酿肉末还能生吃。
主料
麻瓜 ：一根肉馅 ：50
辅料
蒜头 ：适量盐 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1.苦瓜切圆圈段0.5公分左右
2.挖出内瓤
3.开水焯二分钟左右捞出
4.冷水中浸泡变凉保持苦瓜颜色度
5.控干水份码入盘中待用
6.炒锅起底油烧热放入蒜粒、香葱段烹出香味，放肉馅炒熟加少许盐、鸡精
7.将炒熟肉馅酿进苦瓜圈内，放进微波炉高火三十秒加热
