彩虹慕斯蛋糕 是一个色香味俱全的菜肴，不仅制作出来的外形美观，而且味道极好，是每个人都应该学着去尝试的一门菜肴，营养价值高，搭配丰富，值得你去尝试，如果你现在还没有做过这道菜，对它非常感兴趣的话那么你现在就可以去尝试了，相信你一定可以的。
主料
面粉 ：适量辅料
佐料 ：适量具体步骤
去掉奶油夹心的奥利奥饼干，融化的黄油
用擀面杖将奥利奥饼干碾压成碎末，加上融化的黄油拌匀
3.将拌匀的消化饼干碎末倒入蛋糕圆模中，紧紧的压实消化饼干碎末，放入冰箱冷藏。
吉利丁片放入冰水中泡软后，隔热水将吉利丁片融化
将融化的吉利丁液，倒入加了糖粉的酸奶中，搅拌均
将淡奶油用打蛋器打发至8成，微微出现纹路状态
将酸奶倒入淡奶油中混合均匀。
调入安全的食用色素
从冰箱取出蛋糕圆模具，先倒入量最多的红色糊。轻轻摇晃，让红色糊铺均匀。
倒入量第二多的黄色糊，找准圆心倒入，使颜色能够均匀分布。
全部倒入后，如表面有气泡，可用牙签挑破。放入冰箱冷藏5小时以上即可脱模享用
