小乌龟面包是一道很有创意的面包,外形上真的很可爱,放在盘子里就和小乌龟一样可爱,用面粉拼出一个个可爱的面包外形,再用巧克力做乌龟壳上的纹路,然后再放入烤箱中烘烤就可以了,小朋友一般都喜欢这种可爱的东西,可以和他们一起制作。
主料
高筋面粉 :300牛奶 :160
辅料
黄油 :15酵母 :3
糖 :40
巧克力 :1块
鸡蛋 :40
盐 :2
具体步骤
1.先放入牛奶!然后2个对角分别放上盐和糖,再在另一只角放入打散的鸡蛋PS:多余的鸡蛋液留着一会儿刷蛋液
2.接着放入面粉和酵母!捣鼓捣鼓后放入面包机,启动1个和面程序
3.1个和面程序后放入黄油,再1个和面程序。然后进行第一次发酵1小时左右!
4.发酵好的面团取出排气,分成所需小剂子!盖湿布醒面10分钟!
5.呵呵··大大小小的剂子!大的做身子,小的做头脚尾巴!
6.做好后放烤箱进行二发,1小时!
7.一小块巧克力隔水融化!如果太干了可以适当的加点水!
8.发酵好后刷上蛋液!
9.然后用工具沾上巧克力给点上眼睛画上衣服!弄好后预热后的烤箱180°烘烤18--20分钟就OK了!
10.嘎嘎!没怎么看着火,给烤过了!