主料
全麦粉 :300橄榄油 :12
糖 :12
辅料
盐 :6水 :185
酵母粉 :3
燕麦片 :适量
具体步骤
1.准备好需要的材料
2.把全麦粉倒进和面桶里。
3.加入糖
4.加入盐
5.加入酵母粉
6.加入橄榄油
7.加入水
8.开始揉面。
9.揉20分钟左右,面团扩展。
10.盖上保鲜袋,进行第一次发酵。
11.发酵2倍大,分割松弛15-20分钟。
12.烤盘铺上锡纸,把面团整形。
13.整好型的面团,刷上一点点水。
14.均匀撒上燕麦片,开始二次发酵。
15.烤箱预热200度,中层烤25分钟。
16.烤好出炉,切割。
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