主料
面条 :175辅料
油 :适量姜 :5
葱 :1根
花椒粉 :适量
辣椒油 :2茶匙
味精 :适量
醋 :1茶匙
蒜 :10
白糖 :1/2茶匙
酱油 :2茶匙
具体步骤
1.准备面条
2.将面条放入滚水中,煮至断生捞出沥水。
3.捞出沥水。菜籽油烧开晾凉,倒入面条中
4.然后用电风扇吹,边吹边用筷子挑起面条散热,直至冷却。做好的面条会变得根根分明,很有弹性
5.姜蒜切末,葱切葱花。
6.姜蒜末、葱花放入面条中。放入白糖、花椒粉、味精
7.倒入酱油、食醋
8.放上一勺辣椒油,拌匀即可
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