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主料
辅料
具体步骤
1.准备好剥菜杆
2.准备好鸡蛋,把剥菜杆去皮.
3.鸡蛋加点料酒,打匀,摊成蛋皮.
4.切成丝待用.
5.剥菜杆洗净切丝,加些盐.
6.揉匀,挤去部分腌汁
7.放入葱花,浇上热油,
8.淋上鲜鸡汁,撒些胡椒粉.
9.放入蛋皮丝,搅拌即可。
烹饪技巧
1.剥菜杆要选择比较重的,才不会空心.2.放些辣椒油也很好吃。
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