主料
藕 :250辅料
香油 :适量醋 :适量
盐 :适量
姜粉 :适量
蒜片 :适量
味精 :适量
生抽 :适量
葱花 :适量
具体步骤
1.准备好藕,
2.去皮洗净切片
3.锅里坐水
4.藕焯一下
5.准备好蒜片、葱花、生姜粉
6.焯过水的藕片用凉水激下沥干并装碗待用
7.凉后加入适量生抽、盐、味精
8.加入蒜片和葱花
9.加入适量香油拌匀
10.改盘盛装
1、藕要先洗净去皮切片待用2、为了口感更好,要先将藕片焯下水并用凉水激下3、加入所有调料拌匀后,要隔1-2小时再吃,比较入味