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主料
辅料
具体步骤
1. 莲藕洗净切薄片后和酥炸粉(或淀粉)、盐一起搅拌均匀。
2. 放入油锅中炸约2-3分钟至双面呈现金黄色后,捞起沥干油分。
3. 热油爆香葱段、辣椒圈,再放入炸好的莲藕片,快速拌炒均匀,撒上香菜盛盘即可。
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