家常菜韭菜炒素鸡怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

韭菜 ：1把
大素鸡 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.食材图

2.将素鸡切成片，韭菜切成半寸左右的段

3.热锅倒入植物油，下素鸡煎（分两次）

4.第一次的煎至两面黄捞出

5.第二次的也煎好，下第一次的，再加入韭菜

6.拌炒至韭菜变色后加食盐适量

7.加生抽适量翻匀即可

8.出锅入盘

烹饪技巧

1，素鸡切片不易太薄，太薄难煎。约3毫米厚就行。2，不用加水也不加锅盖。