主料
韭菜 :400辅料
鸡蛋 :3个油 :适量
盐 :适量
蚝油 :少许
拌饭酱 :少许
具体步骤
1.把鸡蛋打进碗里。搅拌搅拌。
2.韭菜洗干净。沥干水份。
3.起油锅。烧至七成热。
4.把鸡蛋倒进去。
5.煎成鸡蛋块。
6.把韭菜切成段段。待用。
7.起油锅。把韭菜倒进去。大火翻炒
8.洒上少许的盐。
9.等韭菜炒软了。把鸡蛋倒进去。
10.翻炒。中火。
11.可以放点蚝油。
12.喜欢辣的豆亲可以放点拌饭酱。非常好吃又下饭。
炒韭菜的时候建议大火。速度要快。火侯要大。