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主料
辅料
具体步骤
1. 做法:
2. 豆腐切丁,咸肉洗净切丁,肥瘦分开,虾去虾线,洗净。姜、蒜切末。
3. 豆腐煎至金黄备用。
4. 另起锅,热锅少许热油,爆香葱蒜,下入肥肉煸炒。
5. 出油后下入瘦肉丁继续炒至变色。
6. 放入虾,炒至虾肉变红。
7. 放入豆腐翻炒片刻。
8. 所有菜盛入煲中,加水与菜齐平,大火烧开,小火慢炖收汁,撒上香菜即可。
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