主料
低筋面粉 :75细砂糖 :50
牛奶 :10
鸡蛋 :2个
黄油 :75
辅料
杏仁粉 :20具体步骤
1.低筋面粉筛入盆中,加入细砂糖稍混合均匀,加入打散的鸡蛋液,用手动打蛋器打至浓稠的面糊
2.加入溶化好的黄油
3.搅打均匀,面糊会比较稀一点而且有光泽
4.加入杏仁粉,拌匀
5.再加入牛奶,拌匀,蛋糕糊就做好了,入冰箱冷藏1小时
6.取出蛋糕糊,装入裱花袋中,袋口剪开一个口子,挤入模具中,预热好的烤箱中层,上下火180度,烤10分钟取出,待凉后脱模即可
模具的大小不同,时间上应该有所增减,我这个烤出来的成品长度5厘米左右,算是比较小的,一般烤制边上缘上色就差不多了。