主料
发酵黄油 :70泡打粉 :2
细砂糖 :40
鲜榨橙汁 :15
全蛋液 :70
低粉 :70
辅料
糖渍橙皮 :20具体步骤
1.准备材料,我用的鲜榨橙汁,糖渍橙皮丁也切成细碎一点,低粉和泡打粉混合过筛。
2.黄油隔水融化。(不必等黄油块全部融化就可以离热水,未融化的小块靠黄油余温来融化)
3.蛋液里加入细砂糖。打至糖融化,蛋液变得稍粘稠样。
4.加入过筛好的粉类。用蛋抽之字形搅拌均匀。
5.加入事先融化好的黄油,继续之字形搅拌均匀。
6.加入橙皮丁,混合均匀。放入冰箱冷藏30分钟。
7.模具可以筛上干粉来防粘(其实这个模具不筛粉应该也不会粘)。
8.取出冷藏好的面糊,用蛋抽再次打顺滑,此时面糊已经是比较粘稠状了。
9.将面糊装入裱花袋,压出空气。
10.挤入模具内,大约8分满样子,用力震几下。放入事先185度预热的烤箱中层,烘烤25分钟左右。(请根据自己烤箱实际情况来设置时间和温度)
11.出炉后尽快脱模。
12.漂亮的小肚子是不是很诱人呢?
13.漂亮的贝壳纹。
14.丰满的小肚子。
15.组织蛮细腻的哦,咬一口,满满的橙香和奶香。
重油,减肥者慎入。烤箱温度和时间仅供参考,请根据自家烤箱作调整。