主料
低粉 ：40可可粉 ：8
鸡蛋 ：1个
黄油 ：45
淡奶油 ：120
椰浆 ：30
砂糖 ：20g
辅料
小苏打 ：1泡打粉 ：2
香草精 ：适量
朗姆酒 ：适量
具体步骤
1. 鸡蛋加入40克砂糖打散调匀q
2. 低粉，可可粉，小苏打和泡打粉混合均匀筛入鸡蛋液搅拌均匀备用
3. 隔水加热黄油至全部融化趁热倒入备用的蛋糊中搅拌至顺滑
4. 倒入铺好锡纸的烤盘用刮刀磨平，烤箱中层190度上下火8分钟，共烤制三片
5. 120克淡奶油加20克砂糖和30克椰浆打发
6. 用刷子在烤好的玛德琳表面刷一层布朗酒抹一层椰香奶油再盖上一层玛德琳以此顺序处理三片玛德琳
7. 在最后一片玛德琳上抹上奶油后取芒果和紫薯进行装饰！
