三色玛德琳蛋糕色彩鲜艳缤纷，看上去就很有食欲，而且口感松软，味道香浓，是喜欢甜点的人们十分热衷的一个蛋糕。三色玛德琳蛋糕制作起来并不困难，稍加注意就可以制作出完美的三色玛德琳蛋糕，而且对于经常烘焙的人来说简直是轻而易举。
主料
低筋面粉 ：55黄油 ：50
辅料
鸡蛋 ：100具体步骤
鸡蛋加细砂糖用手动打蛋器搅拌均匀。
加入蜂蜜并搅拌均匀。
低筋面粉和泡打粉混合后过筛，加入蛋液中，用手动打蛋器慢慢搅拌均匀至无干粉状。
加入溶化好的黄油液，搅拌均匀。
这时基础面糊就做好了，将面糊分成3份。
可可粉、抹茶粉分别加少许纯净水调匀，倒入基础面糊中搅拌均匀，把拌好的三种颜色面糊表面盖保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
冷藏好的面糊表面凝固，在室温下静置片刻，待面糊重新回软流动，分别装入裱花袋。
模具提前刷融化的黄油液，撒薄薄一层高筋面粉，倒扣模具并拍掉多余面粉，将三种颜色的面糊分别挤入模具中，轻磕2下震出里面的气泡。
送入预热好的烤箱中层，上下火，175度，15分钟左右即可。
