芝士巧克力玛德琳蛋糕无与伦比的精美和无与伦比的美味，全部都放在了芝士巧克力玛德琳蛋糕上，这是一款精美和美味的结合体，首先它的外形特别的美观，漂亮，而且大方大气，其次呢，它的口感也是特别的好，因为家有芝士巧克力，所以它的营养也是比较丰富的，而且很多人都喜欢吃芝士和巧克力，所以他的他的市场也是非常广大的。它的高贵与典雅也是它的特点。
主料
奶油奶酪 ：100g低筋面粉 ：80g
辅料
蜂蜜 ：40g泡打粉 ：4g
黄油 ：80g
细砂糖 ：60g
全蛋 ：3枚
可可粉 ：35g
巧克力 ：35g
具体步骤
1.低筋面粉、可可粉、泡打粉、糖混合均匀。黄油隔热水融化成液态。奶油奶酪切小粒隔热水软化。
2.蛋用叉子轻轻打散，劲不要太大，以免打出泡沫。将蛋液倒入混合的粉类，拌匀后，再倒入蜂蜜拌匀。
3.倒入热的黄油液，切碎的巧克力，拌至巧克力完化融化。如果化不开，隔着热水即可化开拌匀。
4.倒入软化成豆腐状的芝士，与巧克力面糊拌至均匀。将装面糊的容器加盖或包上包鲜膜，放冰箱冷 藏一晚。这样做是为了让原料互相渗透得更均匀。
5.冷藏过的面糊会变稠，烤之前隔热水化回复成稀面糊状。
6.将面糊倒入塑料裱花袋，再挤至玛德琳模中至9分满。
7.烤箱提前5分钟150度预热， 烤盘里加入一杯清水，放在烤箱底层， 再将玛德琳烤模放在中层，水浴烘 烤30分钟即可。
1、面糊可在冰箱冷藏两天左右。2、因为加了芝士，隔水烘烤可以避免过干。3、这个配方属于重油重糖类的，烤完以后回油一天，第二天吃更松软。
