可口的巧克力芝士蛋糕是一道家常菜肴，简单易学，吃起来清爽细腻，质地柔软，但是想要减肥的人还是少吃或是不要吃的好，毕竟巧克力芝士蛋糕有些会导致胖的食物，比如：巧克力、蛋糕、奶油奶酪等等。过节的时候做一个可口的巧克力芝士蛋糕送给爱人还是很不错的哟。
主料
巧克力蛋糕片 ：1片细砂糖 ：50
奶油奶酪 ：350
辅料
蛋黄 ：3个玉米粉 ：15
具体步骤
1、蛋糕模内摸黄油，铺上剪裁好的烤纸，铺上巧克力蛋糕片备用。
2、奶油奶酪室温软化，加50克砂糖拌至光滑无颗粒。
3、分次加入蛋黄拌匀，再依次加入酸奶、玉米粉拌匀。此时预热烤箱160°C。
4、蛋白加70克细砂糖打至湿性发泡后，与奶酪糊均匀拌和。
5、巧克力溶化后，取一部分蛋糕糊与其拌匀后再倒入剩余的蛋糕糊里搅拌均匀。
6、蛋糕糊倒入模具，入炉隔水烘烤约70分钟。
