我绝对是一个肉食动物者,一天不吃肉,晚上睡觉都不踏实。肉营养丰富,含有人类人体需要的蛋白质和多种维生素,但是怎么做才会好吃,绝对是个技术活。青番茄炒肉片,讲究各种食材的搭配,外加葱姜蒜的完美调制,绝对是人间美味,好吃的不得了。
主料
青番茄 :100辅料
盐 :适量具体步骤
青番茄洗净切片
热锅凉油(油少许),倒入肥肉煸炒出油(最好是把油都炒出来),此过程盐中火即可
肥肉的油都炒出后,下肉片、葱姜翻炒,待肉片变色下酱油炒匀,最后倒入青番茄翻炒,番茄快熟时加盐与鸡精调味即可(还可以加些白糖缓解酸味)