鲜香肉末酸菜粉条是一道家常的下饭菜。对于喜欢吃酸的朋友们来说,非常适合学习制作,完成之后口感Q弹爽滑,肉末酸菜的充分融合,加上粉条的柔韧,放入口中令人味蕾大开,食欲大增。同时荤素搭配,营养齐全,适合长期食用,热爱美食和烹饪的朋友们不要错过啊~
主料
五花肉 :200辅料
泡椒 :适量味极鲜酱油 :适量
干辣椒 :适量
盐 :适量
酸菜 :300
粉条 :适量
姜 :适量
葱 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.五花肉剁成肉末
2.酸菜在水里多洗几遍去盐味
3.酸菜在热水里焯一下去掉涩味
4.粉条在温水里泡软
5.葱姜干辣椒切好备用
6.锅里放油烧热,放花椒粒炒出香味放入葱姜辣椒,泡椒
7.肉末放入炒变色放入味极鲜酱油
8.加入酸菜翻炒,炒出酸菜味
9.加入适量清水,烧开,多煮一会味道会好一点,
10.加入粉条,出锅前放点鸡精就好了(盐可以不用放,酸菜很咸的)
无