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主料
辅料
具体步骤
1.茄子
2.去皮
3.切条状
4.上笼屉蒸
5.蒸熟放凉。
6.葱切碎、蒜拍碎切末。
7.把凉好的茄子放盐、、橄榄油、醋、香油、味精、葱花蒜末等。
8.调拌均匀。
烹饪技巧
茄子必须去皮,才软烂可口。另外,想放酱油,就稍微来一点点儿就可以了。
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