主料
黄花鱼 :500辅料
姜 :适量油 :适量
面粉 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
五香粉 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
鸡蛋 :2个
具体步骤
1.先把小黄花鱼处理清洗干净。
2.清洗干净,控干水分,加入葱姜蒜料酒盐鸡精,进行入味。入味2个小时。
3.碗中打入两个鸡蛋,加入面粉,盐,拌成面糊,备用。
4.开火做上油锅,油热以后夹起入好味的小黄花鱼,粘上面糊,放入油锅。
5.炸制两面金黄即可。
6.撒上孜然粉,享受吧。。
提前让小黄花鱼入味很关键哦,最少2个小时,要不然会没有味道的呢。