家常菜干炸带鱼怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

在美食节目中，受到多位嘉宾推荐的一道菜，那就是干炸带鱼。这个干炸带鱼，带鱼肉饱满，有弹性和嚼劲，味道鲜甜偏咸。口感十分的好，当然做法也不难，废话不多说，就由小编带领各位开始做吧。

主料

带鱼 ：1000g

辅料

食用油 ：800ml
蒜香腌料 ：3袋个
盐 ：2g
料酒 ：20ml

具体步骤

1.带鱼洗净切段，放少许料酒，盐和蒜香腌料，腌制一小时或时间稍长更入味

2.锅中放适量食用油，七成热下入带鱼，中火慢炸

3.炸制表面金黄，骨酥肉嫩即可

4.捞出放吸油纸，吸掉表面油脂即可食用

5.装盘上桌了，享用美味

烹饪技巧

带鱼洗净放入蒜香腌料，腌制一个小时，不急于吃时间长些更入味