主料
鸡腿 :5个辅料
盐 :适量生抽 :适量
料酒 :适量
油 :少量
老抽 :少量
茴香 :适量
白糖 :适量
胡椒粉 :适量
小葱头 :适量
具体步骤
1.鸡腿5个,小葱头适量
2.为方便入味将鸡腿划开三刀,小葱头剥好备用
3.小葱头切片
4.鸡腿加色拉油、盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、白糖、小葱头、茴香粒搅拌均匀
5.搅拌均匀后放冰箱冷藏腌制一夜(至少四小时以上,时间长点更入味)
6.放在铺好锡纸的烤盘中,表面刷剩下的腌料
7.15分钟后将剩下的调料刷上去
8.放进预热200度烤箱,中层,30分钟左右即可
9.成品图
1.鸡腿上划开更入味,想要追求外观完美的话划一刀也是可以的2.小葱头可以用洋葱代替3.调料可以根据自己的口味增减,比如喜欢辣的可以加点辣椒腌口感更好