酱拌面想必大家都吃过，而卤牛肉酱拌面更是酱拌面中的极品。色泽浓郁，口感丰厚的卤牛肉，放在Q弹爽滑，根根劲道有位的拌面里，配上香辣浓郁的 酱汁，整体便不是那么干了，有汁水的面条总是能激起人的无限食欲，而配上营养的牛肉更是让人难以忘怀，不是吗？
主料
卤牛肉 ：300面条 ：300
胡萝卜 ：100
辅料
豆瓣酱 ：适量番茄酱 ：适量
小葱 ：适量
八角 ：适量
植物油 ：适量
具体步骤
1.准备材料，秋葵已提前焯过水；牛肉也是提前酱好的
2.西红柿切块
3.香葱切粒
4.锅里烧油
5.下土豆炒熟
6.把炒熟后的土豆捞出来，锅里留下油
7.下番茄炒成番茄酱
8.下入土豆块一起炒匀，加香葱的葱白
9.锅里加水烧开
10.水开后下入面条煮两分钟后放盐鸡精十三香调味就可以了
5.炒锅放油，油放的稍微多点，放入葱丝、香料，熬出香料油，香料取出不用，放入搅拌好的酱翻炒，小火炖酱，炖至酱开始变浓稠，放入胡萝卜丁炒匀，放入白糖炒匀。放入秋葵、牛肉丁炒匀，最后放入少许的白芝麻炒匀即可
