这道甜辣拌面是一道非常不错的美食，面是属于中国的传统美食，所以制作面的方法和面的种类也是属于各种各样的。比如有拌面、板面、汤面、烩面、煮面、炸酱面、炒面……虽然面的种类和制作方法有很多，但是最受人们欢迎的还得是这道甜辣味的拌面。
主料
面条 ：适量葱 ：适量
辅料
老干妈 ：适量糖 ：适量
辣椒油 ：适量
盐油醋 ：适量
具体步骤
起油锅，煸香葱沫：锅烧热，然后倒入3勺油，油温热了以后，倒入葱段，炒香，炒酱?： 先倒入老干妈，炒出辣椒香，倒入辣酱继续炒，有点收汁的时候加少许水。
倒入老抽和生抽，迅速翻炒。?糖、盐、鸡精倒入翻炒。全过程几乎一直在翻炒，不然辣酱会黏在一起，约5分钟后装盘备用。
锅里加清水，烧开后加入面条，煮熟后捞出冷水冷却，水滤干备用。酱料做好，面条煮好，拌一拌就能吃了
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