自制香脆花生米怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

花生 ：适量
面份 ：适量
鸡蛋 ：一个
水 ：少量

辅料

盐、糖、 ：适量
芝麻，辣椒面 ：适量

具体步骤

1. 鸡蛋搅匀，放适量的面粉、水搅拌（水要少放），放入花生，基本没有水分，很好的包裹在花生外面

2. 准备盐、糖、芝麻、辣椒面混在一起备用（如果有椒盐更好了）

3. 锅油七八分热放花生米，如果花生粘在一起就用筷子和铲子将其分开，一定要小火

4. 炸成型，关火放几分钟再捞出

5. 起锅少量油放入准备的调料（糖盐辣椒面芝麻）搅拌，放入炸过的花生，沾在花生上捞出即可

烹饪技巧

最重要的一点是炸花生米，一定要小火炸，关火放锅里呆一会，才不会糊！