花生米含有大量蛋白质，不仅能作为佐菜煮成各种菜肴端上饭桌，也能直接生吃。不过生吃不是最好吃的吃法，手工炸香脆花生米能让单吃花生也变成一道不输菜肴的美味。炸出来的花生米香酥脆口，还方便携带，当零嘴或是配上小酒吃都再好不过了。
主料
花生米 ：适量辅料
油 ：适量具体步骤
1.花生米用清水清洗干净，然后沥干水分
2.锅烧热，放入油，热锅冷油，花生米冷油下锅，小火不停翻炒使其受热均匀。
3.当锅内的大泡泡变成小泡泡，花生米爆破的声音逐渐减少，颜色微黄，翻炒的时候能感觉花生米在锅内是网上蹦的，就可以起锅晾油降温。
4.当花生米完全冷却后，香、酥、脆的美味就做好了！
