主料
小里肌肉片 :120公克蒜末 :5公克
嫩姜丝 :10公克
红萝卜丝 :15公克
黑木耳丝 :50公克
山药面条 :170公克
甜面酱 :1/2小匙
酱油 :1小匙
酱油膏 :1小匙
盐 :少许
鸡粉 :少许
辅料
具体步骤
1. 小里肌肉洗净切丝状备用。
2. 取锅,倒入1大匙油烧热,放入蒜末、嫩姜丝爆香,加入作法1的肉丝拌炒。
3. 续放入红萝卜丝、黑木耳丝炒熟后,放入调味料炒至入味,加入少许高汤(份量外)炒至入味即可。
4. 取锅,倒入适量的水煮至滚沸,放入山药面条煮熟后,捞起盛入盘中,再加入作法3的木须肉丝配料即可。