主料
奶油 :30公克月桂叶 :1片
洋葱 :50公克
芹菜珠 :2公克
青花菜 :2朵
鸡肉 :50公克
火腿 :20公克
低筋面粉 :14公克
鸡高汤 :500㏄
鲜奶 :100㏄
炸土司丁 :10公克
盐 :少许
糖 :少许
辅料
具体步骤
1. 洋葱切丁、火腿切丁;鸡肉切小丁备用。
2. 取一汤锅,用小火将奶油融化,放入月桂叶、洋葱、鸡肉丁、低筋面粉以小火炒约5分钟至香味溢出。
3. 依序将火腿、鸡高汤、鲜奶、芹菜珠加入作法1的锅中混拌均匀,煮开后再加入青花菜,并以调味料调味,最后撒上炸土司丁即可