今天有点心血来潮,想吃红烧肉,于是就做了红烧肉炖油豆腐。豆腐富含营养,日常吃多豆腐,皮肤都能变好呢。红烧肉炖油豆腐做法也是蛮简单的呢,红烧肉大家都很喜欢吃的,红烧肉炖油豆腐也是一种新型的口感,喜欢的朋友不妨尝试一下,值得你拥有。
主料
油豆腐 :适量五花肉 :适量
辅料
冰糖 :适量料酒 :适量
具体步骤
五花肉先冷水下锅焯一下,焯出血沫后捞出
五花肉先冷水下锅焯一下,焯出血沫后捞出
五花肉控干水分
锅热后倒适量油,加入冰糖小火慢慢炒至糖化颜色变深冒小泡。
然后倒入五花肉翻炒
再加入葱 姜 八角翻炒让糖色裹上五花肉
倒入油豆腐。
加入做法2的料汁翻炒均匀
再加入适量料酒
盖盖大火煮开后转小火焖15分钟
翻均匀收汁即可