麻辣米线的做法,今天给大家带来一款非常好吃的美食,自制麻辣米线的做法,是属于一款中华传统风味小吃,熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化,大人小孩都十分适合饮食,米线另外一个最大的秘密在于它的汤头鲜美,浓香
主料
米线 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
青花椒放入锅中,小火干炒,炒至变色变酥
放入案板晾凉,用擀面杖压成碎末
把红椒粉,青花椒和白芝麻放入一个小碗里,锅里烧一点油,冒烟后关火,稍晾几秒钟倒入小碗
大碗中倒入生抽,多多的米醋,花椒粉,胡椒粉,素鸡精,香辣豆豉,麻椒油和盐
煮米线的同时放上配菜一起煮,煮熟后连汤一起倒入大腕中