鸡米花是一直很受小朋友和大朋友们很喜爱吃的一种小吃。金黄外表有鳞片的外观，入口酥脆的口感，外面酥脆但是里面却十分鲜嫩，鲜美多汁。它的做法极其简单，只需一些鸡肉和一包炸粉就可以搞定。这个小吃就是如此物美价廉、做法简单快手。
主料
鸡腿 ：3只辅料
豆瓣酱 ：适量勺煎炸粉 ：适量勺
具体步骤
1.鸡米花切丁，分量想吃多少切多少，一般3个左右。
2.切好的鸡腿丁里面加入豆瓣酱，把鸡腿搅拌均匀。
3.加入胡椒粉，香油，一点鸡精，腌制十分钟。
4.把煎炸粉分别倒入两个碗中，一个碗中的煎炸粉用水稀释，另一碗干粉。
5.稀释后的煎炸粉水倒入腌制后的鸡腿丁中，注意水不要太多，否则把辣椒冲没了。
6.鸡腿丁与干粉混合，粉不用太多，最好一点一点加。最后加入玉米糠混合。
7.高温油入锅就完成哒
8.起锅。
