外出聚餐,夜宵必不可少的是什么,肯定是麻辣口味虾,只可以是麻辣口味虾。现在小编就要教大家自己!做!麻辣口味虾!香辣可口的小龙虾加上爽口的配菜,再喝上几瓶冰凉的啤酒,夏天的晚会就应该这样过!没有麻辣口味虾的夏天是不完整的。
主料
小龙虾 :1500辅料
桂皮 :两节花椒 :1小把
干红椒 :8个
油 :适量
盐 :适量
生姜 :20
香叶 :8片
八角 :5个
大蒜 :20
酱油 :1勺
具体步骤
1.小龙虾放水里浸泡半小时,水中撒点盐、白醋
2.将小龙虾的头去掉,拿牙刷一个个的刷干净
3.锅中放油,放入香料炒香
4.放入酱油翻炒
5.放入清水煮开
6.放入小龙虾翻炒,调入盐
7.中小火煮龙虾,一直要煮到龙虾变成红色,最后留少量汤汁就行
8.装盘就可以吃了
1、小龙虾要选那种尾部大一些,腿粗一些的,这样肉比较多,好吃;一定要一只一只的刷干净。