绿色食物牙签肉怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：500

辅料

洋葱 ：100
姜 ：适量
料酒 ：适量
芝麻 ：适量
孜然 ：适量
鸡蛋 ：1个
油 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：25

具体步骤

1.五花肉切成3毫米厚，1.5厘米见方的小片。

2.洋葱也切成和肉一样大小的片，姜切末放在肉中。

3.放入适量盐、芝麻、孜然、料酒腌半小时。

4.半小时后放入一个鸡蛋，两勺生粉。

5.拌匀。

6.牙签煮，消毒。

7.将肉用牙签串好，一片肉一片洋葱串好。

8.炒锅放油，要多一些，加热。

9.放入锅中炸至金黄，取出再撒点芝麻即可。

烹饪技巧

腌制好的肉放点生粉和鸡蛋仔串，炸出来的肉很软嫩，不硬。