梨子莲蓉包是我比较喜欢吃的一款面食，对于面食，北方人比较爱吃，南方人一般吃的比较少，但是注意，面食的口感还是不错的，但是还有一个问题就是面食吃了容易导致身体发胖，所以好多人都不吃面食，特别是正在减肥的女孩子都是不吃面食的
主料
面粉 ：150莲蓉 ：80
玉米粉 ：85
辅料
酵母 ：2可可粉 ：少许
绵白糖 ：15
面团用水 ：100
泡打粉 ：2
具体步骤
1.面粉和玉米粉混合，加入、酵母、泡打粉、白糖和100克的温水揉成面团，面团要硬一点。醒发20-30分钟
2.从饧好的面团上取一小点面和可可粉揉和均匀，搓成长条，做成梨柄的形状
3.入预热的烤箱，180度、下层5-10分钟定型
4.剩余面团搓条，下成大小一致的剂子，每个约50克左右
5.莲蓉馅搓成每个约10克左右的小球，取一面团压扁包入莲蓉馅，整形成梨的形状
6.用筷子头在上面压一个小窝
7.做好的梨包再醒发10分钟
8.锅内加凉水，锅屉抹油放入梨包，中火烧开，大火蒸15分钟
9.把烤好定型的梨柄插入蒸好的梨包上方的小窝即可
1：面一定要和的硬一点，软了不好成型。2：关火后，2、3分钟后再揭锅盖。
