鸭子也是中国人餐桌上的常客，虽然鸭子的吃法有千千万万，但人们一定不能错过这种吃法，那就是珊唲客家三杯鸭。煎过的鸭子表皮酥脆，去掉了大部分皮脂，咬起来口感极佳，再加上特调的汁水，烹饪时完美的吸收了味道，成就了这道无与伦比的美味。
主料
鸭 ：半只辅料
大葱 ：切段冰糖 ：适量
米酒，美极鲜，水 ：各100ml
姜 ：切片
具体步骤
1.1，鸭子洗净切块
2.2，备好米酒，美极鲜生抽，水，各100ml。冰糖适量，姜切片，大葱切段
3.3.把鸭子煎至金黄，把辅料放入锅钟翻炒几下，再大火焖下，最后小火收汁。
