营养扇骨火锅，这是一道非常适合冬天的菜。扇骨是非常有营养的，而且用来熬汤能够充分发挥其作用。这样熬出来的汤特别香，用来做火锅的汤底再适合不过了。再放入自己喜欢吃的各种火锅材料，吃起来味道非常棒。而且放入配料之前可以先喝熬出来的汤。
主料
扇骨 ：2根辅料
盐 ：适量火腿 ：适量
年糕 ：适量
干香菇 ：适量
干木耳 ：适量
金针菇 ：适量
土豆 ：2个
贡丸 ：适量
鱼豆腐 ：适量
生姜 ：适量
香菇 ：适量
菠菜 ：适量
墨鱼丸 ：适量
生菜 ：适量
干山药 ：适量
具体步骤
1.扇骨加姜片和水炖两个小时
2.炖成扇骨汤
3.准备金针菇和香菇
4.准备鱼豆腐和年糕
5.准备丸子火腿
6.准备土豆片
7.准备干山药，干香菇和干木耳切丁
8.放入大骨汤加盐一起炖
9.再准备点生菜和方腿
10.菠菜也洗净
11.端上桌子，开煮
12.汤煮好以后开始放食材，边煮边开吃
火锅底料自配，我们这次比较清淡，所以底料很简单
