糖葫芦酸酸甜甜的，深受大家的喜爱。一开始是以北京冰糖葫芦出名的，小孩子特别爱吃。每一次出门都要买一串。里面的山楂口感很好，外表包裹着糖衣。咬一口特别好吃。其实做法也很简单，小编现在就带给你们啦，快来试试吧。
主料
鲜山楂 ：20粒辅料
白糖 ：150麦芽糖 ：60
盐 ：少许
水 ：60ml
具体步骤
1.山楂洗干净.
2.去掉山楂蒂。
3.用竹签串起来。
4把白糖放入锅中，加入水，大火烧开后，转小火熬煮。当糖水稍微变黄，用筷子蘸一下，滴入凉水中，糖汁迅速凝结，变脆即可。
5把白糖放入锅中，加入水，大火烧开后，转小火熬煮。当糖水稍微变黄，用筷子蘸一下，滴入凉水中，糖汁迅速凝结，变脆即可。
6.把白糖放入锅中，加入水，大火烧开后，转小火熬煮。当糖水稍微变黄，用筷子蘸一下，滴入凉水中，糖汁迅速凝结，变脆即可。
除了山楂也可以加入自己喜欢的水果，穿成水果串也很不错哦。熬制糖稀是制作的关键，放入食材后，先要大火熬化，然后转小火慢慢熬制糖稀，把水分熬干，如果有温度计可以放入温度计达到152度的时候，糖稀就熬制好了，没有温度计的，可以用筷子沾一点糖稀，放入冷水冷却后，尝一下不粘牙，就可以了，粘牙的话再继续熬制一会。蘸裹糖稀的山楂，放入的容器中要抹上一些油，这样糖葫芦才不会粘连，放入冰箱冷藏冰镇后，糖葫芦的口感更好。
