美味的芝麻糖葫芦，是很多人儿时的记忆，是他们童年的回忆。今天，小编要带大家走到童年的回忆里，来细细品味儿时的酸甜。芝麻糖葫芦是一种酸酸甜甜的东西，在白糖的包裹下，让它特别的香甜。但里面酸酸的山楂，让整个糖葫芦变得酸酸甜甜，特别好吃。既不会太酸爽，也不甜腻。
主料
山楂 ：适量白糖 ：适量
辅料
清水 ：适量芝麻 ：适量
竹签 ：适量
具体步骤
准备食材：山楂，白糖，清水，芝麻，竹签。
山楂清洗干净灰尘，然后去掉把
用竹签串起来，竹签底部留空方便手拿。
用纸吸收下水分。
做好的串，放太阳下晒一会，彻底晾干水分。
生芝麻用平底锅炒熟。
白糖和清水一起倒入锅中，用中火烧开后转小火熬煮
10分钟后水分减少很多，表面一层细小的鱼眼。
表面开始出现大气泡，糖浆微黄色。
用筷子在锅里轻轻粘一下，在放入冷水碗中，糖浆立马结晶变硬，就停止熬煮，断火后锅子不要端离灶具，利用灶具的余热烧热锅底，糖浆冷却的就慢。
就赶紧的放入山楂串，在糖浆里滚一圈，均匀的裹上糖浆，在撒上芝麻，迅速的做完全部的山楂串。
也可以把山楂串，一起放入锅中，晃动锅子，使山楂串均匀的裹上糖浆，在取出来。
糖浆有些冷却了，在重新打开火，锅中倒入约15克清水，用小火溶化糖浆，熬煮片刻，在继续粘串，
冷却后食用。
