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主料
辅料
具体步骤
1.西红柿洗净
2.切块
3.鸡蛋打入碗中放一点点小苏打
4.打发
5.锅入油将鸡蛋炒散
6.熟后盛出待用
7.锅入油,热后炒西红柿
8.加入盐适量
9.放少量水炖一下,现在的柿子都发硬。
10.炖2分钟柿子软了将炒好的鸡蛋倒入锅中翻炒均匀即可出锅了。
烹饪技巧
添加小苏打,是为了让鸡蛋炒完不发死,吃起来绵软可口。
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