自制麻辣萝卜干怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

青萝卜 ：650

辅料

腌制盐 ：适量
一品鲜酱油 ：1匙
辣椒粉 ：适量
花椒粉 ：1匙

具体步骤

1.将青萝卜洗净，控干水分

2.将青萝卜切成条，撒上适量腌制盐

3.盐和青萝卜搅拌均匀，放在容器里腌制10个小时以上，以确保腌透

4.将腌好的萝卜放在容器上晒至8成干

5.放在袋子里收起来至阴凉处存放

6.用纯净水泡变软用手一掐就能透过程大概需要1小时左右。

7.将萝卜干攥干水分，放入适量辣椒粉

8.放入花椒粉

9.放入一品鲜酱油

10.将其搅拌均匀，放入密封的容器即可

烹饪技巧

1.萝卜我用盐腌制了3天时间2.在晒萝卜干的时候，每天要将萝卜翻动一次让两面就可以