上个周末听到老爸在念叨我说一星期要吃两次鱼保持营养均衡,我说吃不到,就只有周末在家,不可能每天吃鱼,又不敢吃学校的食堂的鱼。于是就做了这电饼铛烤鲫鱼。鲫鱼肉质软嫩不宜烤制时间过长,但其实基本上适合做家常菜的鱼烹饪的时间都不宜过长,会影响肉质鲜嫩,味道也会不好。
主料
鲫鱼 :2条辅料
花生油 :适量料酒 :适量
生抽 :适量
胡椒粉 :适量
葱 :适量
豉油 :适量
盐 :适量
姜 :适量
具体步骤
鲫鱼洗净
鲫鱼改刀便于入味
葱姜蒜备用
葱姜切丝
鲫鱼加入葱姜丝
加盐料酒生抽豉油胡椒粉腌制20分钟
电饼铛预热放入腌制好鲫鱼
小火烤制两面金黄即可