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主料
辅料
具体步骤
1. 清水煮开后放西米……
2. 大火滚三分钟后关火,焖两分钟,再开火煮两分钟……
3. 直到透明就可以了……
4. 准备冰水……
5. 把西米放到冰水里过冷河
6. 少量清水,加入姜片煮一下,再加入冰糖后再放入汤圆,等到汤圆浮起后就可以加入椰浆,西米和新鲜莲子,滚一下就可以吃了,当然冰冻后会更好吃
烹饪技巧
新鲜莲子去芯,这样就不苦了!
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