在过万圣节的时候，最不能缺少的便是南瓜灯和小蛋糕了，普通的蛋糕太过无趣，这个时候就需要我们来点创意了，把可以吃的蛋糕放在小纸杯里，看起来憨态可掬，捧在手里小巧可爱，你是不是都舍不得吃掉它呢？可是有意思多了。小纸杯戚风蛋糕，好吃又好玩。
主料
牛奶 ：适量辅料
鸡蛋 ：6个具体步骤
蛋清、蛋黄分开入两个无水无油洁净的盆儿（把蛋清盆儿拿一边，防止打蛋黄时溅入），蛋黄盆里入60ML玉米油，手动搅匀，入80ML牛奶，手动打匀成米汤样
蛋黄盆里筛入90克低粉，手动搅匀，此时将蛋黄糊盆儿放一边，开始打蛋白，电动打蛋器将蛋白打至起大泡时，加入40克糖，继续打发，打发至稍细腻时，再加入40克糖，继续打发，至提起打蛋器，成尖角状态的干性发泡状态，用橡皮刀取3分之1蛋白入蛋黄盆，在盆中纵向或横向运动橡皮刀（避免划圈消泡），将蛋白与蛋黄糊混合
混合均匀后，再取3分之1蛋白，再次混合，同样手法混匀后，将蛋糕糊倒入剩下的3分之1蛋白中，同样手法混匀
混和好的蛋糕糊，应该是稠厚而光滑的，能保持一定的形状，而后用勺或橡皮刀装进准备好的纸杯中，烤箱预热170度左右，约烤25分钟，至颜色金黄，香味四溢
