枫糖戚风纸杯蛋糕怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛奶 ：15ml
蛋黄 ：2个
蛋白 ：2个

辅料

枫糖浆 ：45ml
低精面粉 ：45
泡打粉 ：1/2小匙
葵花子油 ：35
柠檬汁 ：少许
枫糖 ：10

具体步骤

1.鸡蛋的蛋白，蛋黄分开；

2.在蛋黄中加入枫糖搅拌均匀，然后依次加入油和牛奶用打蛋器打至浓稠；

3.低粉过筛，筛入蛋黄液中，搅拌均匀；

4.蛋白打成泡泡，加入几滴柠檬汁，分次加入枫糖打发；

5.将1/2蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀从底部捞起，拌匀，然后将全部倒入蛋白的盆中，搅拌均匀；

6.倒入纸杯中，在桌面上震几下；

7.烤箱预热180度，中层15分钟分钟。出炉后倒扣，冷后脱模。

烹饪技巧

注意烤箱温度。