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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡胸肉用刀背拍松,切成粗条状
2. 加入少许盐、生抽、植物油、淀粉,及姜片一起拌匀
3. 加入两匙甜辣酱拌匀,腌制2小时以上,亦可放冰箱过夜
4. 不粘锅扫薄薄的一层油,将腌好的鸡肉摆好,小火煎至金黄,煎香一面再翻面煎,不要翻来炒去,至煎熟即可
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