主料
土豆 :400洋葱 :半个
胡萝卜 :50
西式火腿 :100
面粉 :15
干淀粉 :30
鸡蛋 :1个
辅料
盐 :3胡椒粉 :3
鸡精 :少许
具体步骤
1. 土豆放微波炉高火10分钟,剥皮捻碎成泥;
2. 洋葱、胡萝卜、西式火腿切成末,和土豆泥一起拌匀;
3. 加入盐、胡椒粉和鸡精调味;
4. 加入面粉拌匀;
5. 把拌好的土豆泥捏成小饼,两面粘上干淀粉,再裹上一层鸡蛋液(如有不用减肥的JM.可以在鸡蛋液外面再裹上一层面包糠,吃起来更松脆);
6. 用平底锅小火两面煎成金黄色,用吸油纸吸去表面的油即可.