主料
鹰嘴豆 ：450g柠檬汁 ：2茶匙（10ml）
咖喱粉 ：10g
蒜 ：1瓣（切碎）
洋葱 ：1个（切块）
面粉 ：90g
法香碎 ：15g
发酵粉 ：3g
烟熏三文鱼 ：200g
盐 ：3g
辅料
原味酸奶 ：180ml胡椒粉 ：1g
具体步骤
1. 将鹰嘴豆、柠檬汁、咖喱粉、盐、胡椒粉、洋葱块和蒜碎用打碎机打制成酱。
2. 在鹰嘴豆酱中加入面粉、法香碎和发酵粉搅拌均匀。
3. 把混合好的鹰嘴豆面分别做成0.5cm厚的小圆饼，放入烤盘中。
4. 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中部烤制15分钟，然后将烟熏三文鱼片卷成卷，放在鹰嘴豆饼上即可。
5. 调味汁做法：
6. 将所有用料放入小碗中混合均匀，再浇入烟熏三文鱼上即可。
